Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia tonda
100 gr di ricotta
1 cucchiaio di confettura di ciliegie
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero di canna
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°. Srotolate la sfoglia e dividetela in 8 spicchi. In una ciotola, mescolate la ricotta con la confettura di ciliegie e mettete un cucchiaino di questo composto sulla parte larga degli spicchi di sfoglia che avete ricavato. Arrotolate gli spicchi su loro stessi e piegate leggermente le punte per creare la tipica forma del cornetto. Sbattete leggermente l'uovo che vi serve per spennellare i cornetti ed infine cospargeteli con lo zucchero di canna. Infornate per circa 30 minuti o comunque fino a doratura. Servite a temperatura ambiente.
