Buongiorno Bakers ♥
Quando torniamo a casa delle nostre famiglie pratichiamo lo "spulciamento". Mai sentito parlare?!? Lo spulciamento consiste nel mettere a soqquadro cassetti e cassettini alla ricerca di fogli e libri dove a mano sono scritte vecchie ricette di famiglia. Ma lo spulciamento a volte può colpire anche in una forma più grave e finisce che torniamo a casa nostra anche con tovaglie, piatti, posate e tazze per allestire il "set fotografico" ;-) tutto ciò con sbuffamenti vari e grossi scuotimenti di teste in sottofondo. Ovviamente tutto viene riconsegnato!!!
Ecco il risultato dell'ultimo spulciamento ;-)
Ingredienti:
300 gr zucchero semolato
300 gr farina 0
100 gr burro
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
Pinoli
Scorza di limone
Preparazione: Fondete il burro a bagnomaria. Mettete in una terrina lo zucchero, le uova intere e un pizzico di sale. Lavorate fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete lentamente la farina, il latte, la scorza di limone grattugiata, il burro raffreddato e in ultimo il lievito. Versate il composto nella teglia imburrata e infarinata. Disponete sopra i pinoli. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. (fate comunque la prova stecchino). Fate raffreddare prima di sformare e spolverizzate con zucchero a velo.Etichette: autumn, baking, buccellato, cake, cooking, dolce, family, homemade, love, passion, pinoli
