Buongiorno Bakers ♥
Qual'è il vostro pasto preferito? Il nostro è senza ombra di dubbio la colazione!
Sarà che è il primo pasto della giornata...sarà che ci da la forza per affrontare un nuovo giorno...sarà che, inevitabilmente, condiziona il nostro umore...ma una buona colazione è una coccola a cui proprio non sappiamo rinunciare!
Questo Banana Loaf (in versione un po' più light del solito) si può preparare il lunedì e, se riuscirete a farvelo durare, addolcirà le colazioni di tutta la settimana ;)
Enjoy your Breakfast Bakers ♥♥♥
Ingredienti:
4 banane mature
succo di limone
120 gr di burro
120 gr di zucchero di canna
2 uova
1/2 bustina di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
100 gr di farina 00
100 gr di farina integrale
Procedimento: Schiacciate le banane con il succo di limone per non farle annerire.
In una ciotola mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un crema omogenea. Aggiungete le uova e poi le banane con un pizzico di sale. Incorporate, infine, le farine, il lievito e il bicarbonato. A piacere potete aggiungere anche noci, gocce di cioccolato o un cucchiaino di cannella in polvere. Infornate a 180° per circa 1 ora.
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