Buuuoooondì bakers!!!
Soffrite anche voi il cambio di stagione?! Prima caldo che quasi il cambio degli aramdi va fatto passando dagli abiti invernali a quelli estivi?! E poi pioggia e freddino all'improvviso?! E poi di nuovo caldo?! Eh sì come dice quel detto "non esistono più le mezze stagioni"?!? Almeno qui è andata così!!! E noi facciamo il pieno di energie con la nostra granola...a colazione con lo yogurt o come snack durante la giornata...è buona e fa bene!!! Ecco la ricetta...
Ingredienti:
100 gr fiocchi d'avena
80 gr frutta secca (mandorle/nocciole; mandorle/noci)
60 gr miele
50 gr zucchero di canna
30 gr acqua
20 gr riso soffiato
Preparazione: Iniziate facendo sciogliere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa lo zucchero di canna con miele e acqua. Serviranno cinque minuti e poi lasciate raffreddare. Nel frattempo in una ciotola mescolate i fiocchi d'avena, il riso soffiato e la frutta secca tritata grossolanamente. Una volta raffreddato aggiungete lo sciroppo e mescolate con un cucchiaio di legno. Stendete il composto sulla leccarda del forno rivestita di carta forno. Cuocete in forno caldo a 150 gradi statico per circa 20 minuti. Fate raffeddare e spezzettate la granola. Potete conservarla in barattoli di vetro fino a due settimane. (ma finirà prima) Etichette: avena, breakfast, frutta secca, granola, oat, oatmeal, snack
